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Hit
Queijos de até 130 kg são destaque em concurso em BH
Made in Minas vai reunir, na Praça da Savassi, neste domingo (15/6) produtos oriundos de diversas regiões de Minas Gerais
BOA MESA
Queijos e vinhos são companheiros perfeitos para as noites de frio
Há vários tipos de queijo à disposição para você montar tábuas que vão bem nesta véspera de inverno
PATRIMÔNIO DE MINAS
Olho nos queijos: iguaria será homenageada em 2 eventos nesta semana em BH
De quinta a domingo (12 a 15/06), a cidade recebe dois eventos com programações especiais para homenagear o tão amado produto
EDIÇÃO 2025
Araxá sedia concurso internacional de queijos dentro da ExpoQueijo Brasil
Além do concurso, 5ª edição do evento vai reunir produtores de diferententes tipos de queijo, entre eles o premiado artesanal mineiro
Clima frio
Receita de fondue com 3 ingredientes para aquecer nos dias frios
Ideal para noites frias, este fondue é cremoso, saboroso e leva apenas três ingredientes simples para preparar em casa
PATRIMÔNIO MINEIRO
Queijo cabacinha a a ter regulamentação estadual
Medida vai viabilizar comercialização formal e ampliação de mercados de iguaria típica do Vale do Jequitinhonha
REGULAMENTAÇÃO
IMA determina novas normas para a produção de queijos artesanais
A atualização na legislação é necessária para uniformizar e determinar regras de prática de saúde animal, higiene do estabelecimento e transporte dos produtos
HISTÓRIA À MESA
Queijo Minas Artesanal e Queijo Artesanal de Minas: qual é a diferença?
Cada variedade tem regras próprias, reconhecidas em portarias, e se insere em contextos geográficos e culturais específicos
Gourmet
Queijos e vinhos: guia completo para preparar uma noite inesquecível
Descubra os utensílios indispensáveis, harmonizações clássicas e receitas deliciosas para uma experiência gastronômica inesquecível juntando o queijo e vinho
Acompanhamento
Receita de molho branco: saiba quais queijos usar para saborizar a receita
O preparo do molho branco é fácil e rápido e com diferentes queijos a receita pode ter mais sabor e cremosidade; veja o o a o para cozinhar o clássico
